佐世保発祥のソウルフード！噂のレモンステーキを食す！！

佐世保の短大へ通う娘のところへ家族で遊びに行っていたのですが、以前から気になっていたお店にようやく行くことができました。佐世保発祥のソウルフード「レモンステーキ」だ。

 

なかなか機会に恵まれずお店の前を素通りしていたのだが、肉好きの義母の誕生日ということで家族揃って行くことにした。

お店は「レストラン本陣」さん。土日はディナーの予約はやっていないとの事。人気店らしいので、早めに行くしかない状況でした。夕方５時から開店なので、４時５５分頃お店に着き開店を待ちました。（この時点で私たちの他に３組、駐車場にお客様が待っていました。）･･･さすが人気店です。

 

開店と同時に娘が猛ダッシュ！一番乗りで店内へ。好きなテーブルに着く事ができ一安心。メニューにはレモンステーキだけでなく、ハンバーグも充実している。若とりのソテーなどもあり肉好きにはたまらないメニュー構成です。

私は迷う事なくレモンステーキを注文。家族はハンバークや若とりなど、それぞれ違うメニューを注文しました。（初めてのお店なので、いろんなものを注文して味比べをしたかったので･･･）

 

待つ事十数分･･･。一番選手はハンバーグたちでした。（以外に早く届きました）それから１〜２分後にお目当のレモンステーキ登場！ワクワクが止まりません（笑）

 

アッツアツの鉄板にジュウジュウと良い音を立てながら配膳されたステーキは、皮の剥かれたレモンスライスが３枚乗っていました。周りには摩り下ろしジンジャーらしきものも確認。鉄板いっぱいに広げられたお肉は見ていて気持ちが良いです。（できれば野菜も少しあると彩りが良かったかな）

 

そうこうしていると店内は、ほぼ満席に近くなっていました（驚!!）老若男女の地元の方が！性別、年齢問わず人気が伺えます。

 

さて、お肉はステーキと焼肉の中間的な厚みで大体３〜５ｍｍ程度。（うぅぅむ。ステーキにしてはチョット薄いかな･･･）焼き具合は、赤味が残るレアな感じですがナイフの入りは良好でした。

 

いざ、口にすると甘みのある醤油ベースのタレに、やはりジンジャーを感じます。ポークジンジャーとは又違った風味で、肉は厚みのせいもあるかもしれませんが歯切れよく赤身のお肉を堪能できます。少し濃い味ですが、そこはさすがレモンですね。さっぱりと後味が良いので次から次へ口へ。

 

ご飯との相性も抜群で、あっという間にたいらげてしまい少し後悔･･･。（もう少し味わえば良かったような気がします。）私はアルコールはいただきませんが、きっとビールとかにも凄く合うのだろうと思います。個人的には腹８分という感じで満足な量でしたが、沢山食される方には少し物足りなさを感じるかももしれません･･･。（レモンステーキは２４００円でした。）

ちなみにハンバーグも肉汁が溢れ、デミグラスソースとも相性抜群で美味しかったです。若とりも弾力がありやわらかくオリジナルソースとよく絡んでいましたよ(^-^)

 

後から分かったのですが、もともとレモンステーキは「下町の洋食　時代屋」さんが発祥らしく有名だそうです。やはり肉厚は薄めでさっぱり戴けるそうです。

佐世保に行かれる際は、是非！ご賞味あれ！！

 

レストラン本陣

佐世保みなとＩＣから５分。佐世保道路沿いで隣にはデイリーストアーが有るのですぐにわかります。

営業時間　１１時〜１４時　、　１７時〜２１時（土日祝は２１時３０分）

0956-33-1630